成城の食卓 イタリアン懐石

成城の食卓「イタリアン懐石」は季節を感じる事の出来る食材を多用し、前菜からデザートまでの構成となっております。

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少しずつたくさん


 安曇野の野菜や肉を中心に、野菜をふんだんに使った
「イタリアン懐石」をお出ししています。
「いろいろな物を少しずつ たくさん食べたい」
 この様な声を実現するために「1日2組(完全予約制)」の
 プライベートレストランにしました。

憩いと創作の空間

憩いの空間

天然木の曲がり細工による暖かみのあるテーブルで
『友人の家でもてなされている』様にリラックスして食事をお楽しみ頂けます。

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創作の空間

開放的なオープンキッチンで『シェフの創作の技』を間近で
体感して頂きながら食事をお楽しみ頂けます。

季節を感じる10皿

成城の食卓「イタリアン懐石」
ディナーコース ¥7800 10皿(一例)

・・・前菜・・・

◆ 旬の食材を使った一口スープ

◆ 寒ブリのカルパッチョ、
 成城産のフルーツトマトのソースで

◆ 成城産朝採れ野菜”の
 ブイヨン煮込みと温泉卵のサラダ

◆自家製パンと
 お肉と白レバーのテリーヌのカナッペ

・・・パスタ・・・

◆スパゲッティー“バシリコ”

◆ジャガイモのニョッキ、
 下仁田ネギと三陸産の牡蠣のソースで

◆ポルチーニ茸を練り込んだラヴィオリ、
 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのソースで

・・・お魚料理・・・

◆本日の鮮魚のソテー、
 成城産の春菊のリゾーニ添え

・・・お肉料理・・・

◆本日の国産黒毛和牛と
 成城産のマスタードリーフのタリアータ

・・・デザート・・・
◆本日のデザートの盛り合わせ
◆コーヒー

☆ウェルカムドリンクとミネラルウォータ(ガス無・入)
 食後のお茶、自家製パンも含まれます。

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ランチ

11:00〜13:00 LO
¥4,900(税・サービス込み)
4名様よりご予約承ります。

冷菜、温菜、パスタ、手打ちパスタ、
メイン、デザート、コーヒー(6皿)


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ディナー

15:00〜20:00 LO
¥7,800(税・サービス込み)
2名様よりご予約承ります。

前菜4品、パスタ3品、魚・肉料理、
デザート、コーヒー(10皿)


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ドリンク価格
・サンペレグリノ(750ml)   ¥600
・ グラスワイン          ¥800〜
・ワイン(スパークリング、白、赤) ¥3,000

・一日二組限定でご予約承ります。
・上記コースのほかにも、お客様のご要望に合わせて
メニューをご提案させていただきます。